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余庆池同志的入库公告|元培智库(公)第J-17号
来源:元培      发布时间:2022-01-12      浏览:70

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  姓名:余庆池

  公告内容:增补为元培工匠高级智库专家,同时被聘为中管院教标所客座教授


  个人简介

  男,于1969年在广东岀生,1995年到香港拜师学艺并得到师父真传(独一无二的港式丝袜奶茶配茶秘方)并掌握了技艺与秘方美妙组合,正式成为港式奶茶第四代传人,之后开始研发与创新港式丝袜奶茶制作技艺,经过10多年努力,已经有一套标准化制作技艺,能在短时间内培养出煲奶茶技术学员上岗工作,现已正式推岀市场,真正让复杂的工艺流程简单化,标准化。

  2010年成立深圳市池上餐饮管理有限公司;

  2014年被爱斯克菲国际美食会授予“港式奶茶皇”称号;

  2014年评为亚太厨皇会荣誉主席;

  2015年成立池上奶茶文化传播(深圳)有限公司;

  2017年成为传统奶茶非物文化遗产代表性承传人;

  2017年任深圳市饮食服务行业协会常务理事;

  2018年任深圳市宝安区旅游行业协会副会长;

  2020年任深圳市宝安区饮食服务行业协会副会长等社团职务;

  2021年创立余庆池传统丝袜奶茶品牌。

  现在在经营实体店之外,还进行招收学员学习、弟子的传承,在各大社区、大中小学校进行授课与传承非遗健康奶茶文化与技艺。

  目标:能让更多人学会非遗技艺并喝上健康的奶茶!


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